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天呀！最近是有卡到陰嗎？
連吃個鳳梨都在過敏！
哇哩靠..........................

剛剛查到的資料是說-----

鳳梨汁多，香甜，營養豐富，是我國著名的水果之一。
但是在鳳梨裏有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩。
　　
　　甙類。是一種有機物， 對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。
所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢，但對健康尚無直接危害。
　　
　　羥色胺。是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多後直接的反應就是頭痛。
　　
　　鳳梨蛋白酶。是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫療上有用。
鳳梨中的少量蛋白酶吃到胃裏後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應。
吃後15～60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、
頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。所謂鳳梨過敏就是指此而言。
　　
　　預防方法：
　　
　　鳳梨去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裏煮一下再吃。鳳梨蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，
到100℃時，90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
　　
　　如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裏浸泡30分鐘左右，
再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。


以後吃鳳梨要用鹽水洗過了啦！
連我愛吃的鳳梨都要禁止我吃的話.....阿嗚～～

吃這個也癢吃那個也癢......

真的卡到陰=..=可惡！