時間:2005/12/4
地點:老黃牌燉肉飯 台北市漢口街二段25號
價格:燉肉飯餐$70 (附湯)


傳說中西門町的美食很多,尤其是老店很多間,
這一間老黃牌燉肉飯開了37年了,外觀上真的有夠破爛,
但顧客總是絡繹不絕,Cheryl說她常來吃,覺得粉好吃,
所以也帶我來嚐嚐鮮了。

聽說這一間的燉肉飯呢,→
據老闆表示,他們的招牌『燉肉飯』的燉肉可是以古老的做法、用炭火燉烤,用較少的湯汁將肉汁逼出來,再將肉放冷卻,使肉入味,如此從肉的處理到完成大約六小時。(咕狗大師說的)
所以當然要點招牌的燉肉飯呀!套餐有附湯,$70,
端上桌時燉肉著實黑金黑金油油亮亮的像我招手,
吃了一口淋了醬汁的飯~嗯~沒啥味道,應該是說看起來黑黑的醬汁卻沒有鹹味
再嚐了一口燉肉,肉真的感覺出來燉了很久很久很久,燉到肉整個都軟到不行說!
入口即化,略帶炭燒的焦味~~味道還不錯......;
不過說真的因為偏好不同啦,
我比較喜歡吃滷肉型的台式控肉,
尤其是類似藍家割包的那種仍帶有肉的嚼勁的感覺~喔~下次去公館有吃再寫食記囉!

老字號一定有他受歡迎的道理囉,老黃牌燉肉飯~就等你們去嚐嚐看了!

下一個目標→玉林雞腿飯。



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